{"id":19510,"date":"2024-06-26T21:00:06","date_gmt":"2024-06-26T19:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ispc.cnr.it\/?p=19510"},"modified":"2024-06-26T17:45:14","modified_gmt":"2024-06-26T15:45:14","slug":"presentazione-dei-risultati-pubblicati-nel-volume-solopaca-viticoltura-di-terroir-e-uve-rare-dal-taburno-camposauro-alla-costa-tirrenic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ispc.cnr.it\/en\/2024\/06\/26\/presentazione-dei-risultati-pubblicati-nel-volume-solopaca-viticoltura-di-terroir-e-uve-rare-dal-taburno-camposauro-alla-costa-tirrenic\/","title":{"rendered":"Ricerca sulla biodiversit\u00e0 viticola: presentazione dei risultati pubblicati nel volume \u2018Solopaca. Viticoltura di terroir e \u201cuve rare\u201d dal Taburno Camposauro alla costa tirrenica\u2019"},"content":{"rendered":"
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Presentazione del volume<\/span><\/h3><\/div>
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Ricerca sulla biodiversit\u00e0 viticola<\/h1>\n

Presentazione dei risultati pubblicati nel volume \u2018Solopaca. Viticoltura di terroir e \u201cuve rare\u201d dal Taburno Camposauro alla costa tirrenica<\/em>\u2019<\/h2>\n

4 luglio 2024 | Ore 10:00 – 13:00<\/span><\/h3>\n

Roma, Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste, Sala Cavour<\/h4>\n

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Il prossimo 4 luglio a Roma<\/strong> presso la Sala Cavour del Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste (MASAF<\/a>) sar\u00e0 presentato il volume Solopaca. Viticoltura di terroir e \u201cuve rare\u201d dal Taburno Camposauro alla costa tirrenica<\/em><\/strong>. Questo volume raccoglie i risultati di indagini pluriennali condotte sulla biodiversit\u00e0 viticola nei territori del Taburno Camposauro, della Penisola Sorrentina e del Golfo di Policastro.<\/p>\n<\/div>

Lo studio, iniziato grazie a viticoltori desiderosi di ridare luce al capitale viticolo autoctono, messo a rischio dalla produzione in eccesso di variet\u00e0 recenti, \u00e8 stato condotto nell\u2019ambito del progetto di ricerca Biodiversit\u00e0 Agricola Storica, Vite e Olivo<\/strong> (CNR DUS.AD036) dall\u2019Istituto di Scienze del Patrimonio Culturale del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR ISPC<\/strong>) con il Centro di Viticoltura ed Enologia del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l\u2019analisi dell\u2019economia agraria (CREA VE<\/a>), in stretta sinergia con la Regione Campania<\/a> e con l\u2019associazione AIS Toscana – Delegazione di Grosseto<\/a>, scelta come soggetto terzo super partes.<\/p>\n

Uno slancio significativo allo studio \u00e8 stato possibile con il progetto PNRR CHANGES – Cultural heritage active innovation for next-gen sustainable society Extended partnership<\/a><\/em> che ha permesso l\u2019acquisizione, il recupero, la validazione e lo studio dei terroir campani nelle componenti pedologica-ambientale, genetico-storica e agronomica-viticola.<\/p>\n

Particolare attenzione \u00e8 stata dedicata alle variet\u00e0 di uve considerate rare nel XIX secolo per la loro qualit\u00e0, e alla specifica tecnica di allevamento denominata “Raggiera del Taburno”, ora iscritta nel Registro Nazionale di Paesaggi Rurali Storici, Pratiche Agricole e Conoscenze Tradizionali (Rete Rurale – MASAF).<\/p>\n

A partire da questa pubblicazione, prender\u00e0 il via la sperimentazione delle uve e della tecnica della raggiera, con l’obiettivo di preservare il paesaggio viticolo e di supportare i viticoltori nella commercializzazione dei vini tradizionali, valorizzando il patrimonio viticolo secolare dei territori coinvolti.<\/p>\n

In questa fase della viticoltura italiana, nella quale si stanno rimettendo in discussione le Denominazioni di Origine, questo studio mette in luce l’importanza dei vitigni autoctoni, dei territori, delle tradizioni e dei loro custodi. Con i risultati raggiunti dalla ricerca si propongono invece nuove soluzioni per contrastare la perdita di biodiversit\u00e0 viticola e di identit\u00e0, favorendo una transizione verde e sostenibile.<\/p>\n

La collaborazione tra privato, pubblico, associazioni e istituzioni ha permesso di valorizzare le variet\u00e0, il lavoro dei viticoltori e i paesaggi viticoli, parte integrante del patrimonio culturale, restituendogli tangibilit\u00e0 e contenuti con cui ricostruire un’identit\u00e0 solida e aprire nuove prospettive di mercato.<\/p>\n

Come affermato dai viticoltori e dai partner della ricerca, ogni risultato ottenuto sar\u00e0 un successo dal punto di vista scientifico ed etico, introducendo un modello operativo inclusivo e sostenibile. Ogni territorio custodisce un tesoro fatto di terra, piante, persone e cultura, che pu\u00f2 essere recuperato con l’impegno di tutti.<\/p>\n<\/div>Save the date<\/i><\/a><\/span>Program<\/i><\/a><\/span>

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